Hühnchen Curry


  • Fleich vorgaren: ca. 1 Kelle Öl
  • Für das Gericht zum Anbraten: ca. 2 Esslöffel Öl im Wok erhitzen
  • 300 Gramm Hühnerbrustfilet in Scheiben geschnitten
  • Handvoll Möhrenstreifen
  • Handvoll Bambusscheiben
  • Handvoll Paprika in 3-Eck Stücken geschnitten
  • 1 Teelöffel Salz
  • ¾ Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Sambal Olek
  • 1 gehäufter Teelöffel gelbes Currypulver
  • 200 ml Wasser
  • 10 cl Kokosmilch oder Kondensmilch 10% Fett
  • 1 Teelöffel Kartoffel- oder Maisstärke verdünnt mit Wasser

 

Erst wird das Fleisch vorgegart, dann wird ein neuer Frischer Wok verwendet um das Gemüse anzubraten. Das vorgegarte Fleisch wird dann hinzugegeben.

Rezept ist für eine Person.

Copyright © 2017 Golden Duck Lohmar