Garnelen mit Knoblauch


  • 15 Black Tiger Garnelen (ohne Kopf mit Schale, an der Rückseite den Darm entfernen)
  • Handvoll Paprikastreifen
  • Handvoll Bambusstreifen
  • Handvoll Möhrenstreifen
  • Handvoll Zwiebelstreifen
  • 2-3 Knoblauchzehen gehackt in Öl
  • Getrocknete Chillipfefferkörner
  • 1 voller Teelöffel Salz
  • 1 halber Teelöffel Zucker
  • 200 ml Wasser
  • 200 ml Weißwein oder Kochwein
  • 1 Teelöffel Kartoffel- oder Maisstärke verdünnt mit Wasser

Erst werden die Garnelen vorgegart, dann wird ein neuer Frischer Wok verwendet um das Gemüse anzubraten. Die vorgegarten Garnelen werden dann hinzugegeben.

Rezept ist für eine Person.

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